Il Ristorante Hostaria di Bacco si trova aggrappato su una di quelle alture della costa amalfitana dove la terra dirupa e precipita in un cielo capovolto che nelle notti serene le luci delle lampare fanno stellato. Il luogo è Furore, "il paese che non c'è", magnificamente descritto da Maria Orsini Natale in "Francesca e Nunziata". E' in questa vertigine di panorami mozzafiato che si trova il ristorante. L'ambiente è classico, ben curato ed accogliente, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare nella bella stagione, per un totale di circa 140 coperti. La cucina è del territorio, che tende al recupero della tradizione nelle sue espressioni più vere, rifiutando ogni appiattimento e proponendo la riscoperta di aromi e sapori antichi della cucina locale. Ogni piatto si basa su prodotti sempre freschissimi e varia a seconda della disponibilità sia stagionale che giornaliera. Il Ristorante Hostaria di Bacco, situato a Furore in provincia di Salerno, dispone inoltre di una discreta cantina vini e di un'ampia carta dei distillati.