Il Ristorante Resort La Fermata, collocato all'interno di un suggestivo cascinale del Settecento, è un ambiente raffinato ed elegante, con pavimento in parquet, tavoli ben distanziati e alle bianche pareti esposizione di opere d'arte moderna. La cucina proposta è di marcata impronta piemontese nella scelta delle materie prime, rielaborate in ricette ispirate ad un ideale di semplicità. Diversi i menù proposti e ampia la scelta di piatti à la carte, sia di carne che di pesce. Il Ristorante Resort La Fermata, situato ad Alessandria nella frazione di Spinetta Marengo, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione di circa 600 etichette, ponendo in primo piano i vini del territorio, dal Monferrato, Casalese, Colli Tortonesi, Gavi e Colline Ovadesi, garantendo una grande attenzione anche alla produzione di Toscana, Alto Adige, Friuli e Sicilia, nonché alle realtà emergenti di Marche e Abruzzo. Tra le etichette straniere predilette le spagnole e le francesi e particolare rilievo è dato agli champagne.