Ristorante Lacchè di Grottammare

La semplicità in cucina è sempre vincente, esalta sapori, profumi ed aromi; il pesce cucinato dalla cuoca del ristorante lacchè è superbo e avvincente. Io ho apprezzato molto in queste tre magnifiche cene la cordialità e professionalità dei proprietari e, anche se il viaggio è lungo, ci ritornerò.

Questo locale in paese gode di molta fama. Con 50 euro a testa massimo massimo, si esce abbuffatissimi di pesce, soprattutto di antipasti! La fantasia si scatena soprattutto sugli antipasti e c'è anche un menu degustazione che ne prevede 8 diversi! Guanciole di pescatrice fritte, tonno, salmone bollito e molta cruditè. Poi primi (non lo prendo mai!) e secondi in base a quello che hanno. Di pregio hanno che, anche se il locale, che è grande, è pieno di gente, non te ne accorgi: servizio e tempi davvero impeccabili. Però la cucina non è eccezionale, insomma: buon pesce ma fatto cosi... alla buona!! A volte troppo cotto, a volte troppo aceto (sul crudo ad esempio...)..