Il Ristorante Hostaria Apicius è un piccolo rifugio cittadino in una antica cantina che propone una cucina genuina in una atmosfera unica. Tra i piatti, da provare: Frivolezze di terra calde, Polpo in insalata con patate e olive di Gaeta, Calamarata con sugo di melanzane e bocconcini d’astice, Chicche di patata porcini e speck, Filetto di Fassone scottato con purea di patate, Trancia di salmone al rosmarino. La cantina è fornita di eccellenze provenienti da tutta Italia. Numerose etichette di vini/spumanti, dai profumati bianchi del nord fino ai più strutturati vini del sud. Numerose grappe e prestigiosi vini da dessert. Il Ristorante Hostaria Apicius, situato ad Alatri in provincia di Frosinone, è aperto solo a cena e la domenica a pranzo.