Ristorante La Torre di Fiuggi

Il Ristorante La Torre, situato nella parte alta e vecchia della cittadina, è un ambiente elegante, molto curato e di atmosfera, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è regionale ed innovativa, che propone piatti a base di materie prime locali trattate con sapienza e creatività. Da provare: Quaglia disossata ripiena con gnocchi di semolino e germogli di spinaci, Cannelloncini di farina di grano saraceno con stracotto di oca e spuma di caciottina primo sale, il Galletto di fattoria cotto nel vino perle di patate e cipolline al vino passito, Morbido fondente caldo Guanaja con gelato al barolo chinato. Il Ristorante La Torre, situato a Fiuggi in provincia di Frosinone, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione ben meditata di etichette prevalentemente regionali. Complessivamente offre la disponibilità di 50 coperti.