Il Ristorante Alfredo Gran San Bernardo, locale storico milanese, è un ambiente classico ed accogliente, arredato con gusto filo-viennese, dotato anche di tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è lombarda classica, con piatti tipici locali come il risotto allo zafferano. Il Ristorante Alfredo Gran San Bernardo di Milano dispone inoltre di una cantina vini molto buona con selezione curata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 50 coperti.
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Sono stato invitato da alcuni amici in questo ristorante situato in una traversa di viale Cenisio esattamente in via Borgese, che personalmente non conoscevo ma che con grande stupore ho scoperto essere stato uno dei primi ristoranti a Milano a poter vantare una stella Michelin.
Il locale è caldo, intimo e accogliente ma a differenza di altri non imbarazza.
I nuovi proprietari, due giovani ragazzi, ci porgono il menu che devo dire rispetta in pieno la tradizione milanese per cui il ristorante è famoso.
La mia scelta è caduta sulla costoletta alla milanese che onestamente non avevo mai provato cosi, in quanto nella maggior parte dei ristoranti la trovi bassa e schiacciata e fritta nell'olio, questa era alta, croccante e cotta nel burro chiarificato, in poche parole orgasmica.
Ho poi assaggiato il risotto al salto e il souffle al cioccolato che mi hanno convinto della qualità del ristorante.
Un ultima nota positiva per la cantina, ricca ma non complicata e con costi del vino al di sotto di molti ristoranti che invita a bere bene e spendere il giusto.
Lo consiglio per fare bella figura!!!
Ristoranti
Piatto più apprezzato
Costoletta alla milanese, risotto al salto, tortino di cioccolato.