Nell’Aprile del 2008, in Frazione Serravalle d’Asti nella ex Stazione Ferroviaria, nasce il Ristorante Brasserie La Carrozza, specializzato in carne alla brace e cucina del territorio. Bastano 5 minuti dalla città di Asti per trovare, immerso nella quiete della campagna, questo caratteristico e accogliente locale. Cosi come lo hanno sempre immaginato i due fondatori, Ilaria e GianLuca, che lo volevano proprio così: confortevole e pieno di calore, per permettere alla clientela di passare serate particolari ed uniche. Nei locali che una volta ospitavano i viaggiatori diretti in città con il treno, sono state ricavate tre accoglienti sale che hanno mantenuto il nome originale, vi è infatti la Sala d’aspetto, la Sala ai Treni e la sala In Carrozza, la più caratteristica, ricavata sulla banchina della Stazione ricostruendo l’interno di una vecchia carrozza dei primi anni '50. E’ possibile gustare una delicata cucina Piemontese e le migliori carni di Fassone Piemontese, Scottona Irlandese, Maiale Iberico Spagnolo, Agnello cotte alla brace e non solo: prosciutto della foresta Nera, Lumache, Baccalà, contorni e specialità stagionali, unite ad una vasta scelta vini provenienti da tutto il Piemonte. Il Ristorante Brasserie La Carrozza di Asti offre inoltre menù adatti anche ai più piccoli, nonchè la possibilità di organizzare pranzi di lavoro, cerimonie e banchetti.