Il Ristorante S'Ollastu, situato in Località Costa Corallina circa 8 chilometri a sud di Olbia, si trova all'interno dell'hotel omonimo ed è caratterizzato da un ambiente raffinato e luminoso, dotato anche di bellissima terrazza estiva con vista mare e sull'imponente isola di Tavolara. La cucina propone sia piatti della tradizione rivisitati, sia piatti internazionali adattati al contesto regionale sardo. Vasta la scelta, dai grandi piatti di mare ai grandi piatti di terra, accompagnati da profumati e gustosi vini di Sardegna. Da non perdere il fritto di mare e verdure, la tempura di gamberi e la tagliata di tonno rosso di Carloforte. Il Ristorante S'Ollastu, situato ad Olbia in provincia di Olbia Tempio, offre inoltre la possibilità di degustare "Menu Eventi" con: colazioni di lavoro, pranzo o cena aziendali, cene di gala, matrimoni, brunch in piedi, coffee break, aperitivi.