Il Ristorante Trattoria Vineria di Piazza, situato sotto i portici di piazza delle Vettovaglie, ancor oggi sede del mercato di Pisa, si sviluppa su quattro sale ben arredate, semplici ed accoglienti, gestite da un personale di sala molto cordiale. La cucina è tradizionale rivisitata, molto legata alle ricette e materie prime del territorio e che propone un menù interessante con rivisitazioni dei piatti tipici del luogo. Tra le specialità una ricca varietà di antipasti misti, il tortino di patate al tartufo e crosta di parmigiano, le pappardelle di farro con ragù di asino, i maltagliati con broccoli, ciliegini e fave, gli gnudi toscani su crema di castagne e scaglie di pecorino, i peperoni ripieni di carne, il cinghiale in dolceforte con polenta croccante, il filetto di salmone in crosta con semi di papavero. Il Ristorante Trattoria Vineria di Piazza, situato nel centro storico di Pisa, dispone inoltre di una discreta carta dei vini, con poche etichette ma ben pensate.
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Ristoranti in Toscana Ristoranti a Pisa Trattoria Vineria di Piazza
Ristoranti in Toscana Ristoranti a Pisa Trattoria Vineria di Piazza
Trattoria Vineria di Piazza
 |
5.0 (1) |
Visto: 2158
Toscana
| Comune | Pisa |
Ristoranti
| Indirizzo | piazza delle Vettovaglie 14, Pisa |
| Telefono | 050 3820433 - 340 7776593 |
| Sito | Visita il sito del ristorante |
| Fascia di prezzo | medio-bassa |
| Tipo di cucina | tradizionale rivisitata |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 1
ci ritorno!
| Voto medio: | 5.0 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 5.0 | |
| Qualità/prezzo: | 5.0 |
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Opinione inserita da adriana
10 Marzo, 2012
Commenti (0)
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Ultimo aggiornamento: 10 Marzo, 2012
10 Marzo, 2012
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1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile
eccezionale l'abbinamento considerando il carciofo di difficile accostamento. Carne morbida e succosa, ben cotta. E' stato piacevole scoprire un piatto ormai desueto, che mi ha riportato lontani ricordi. Ambiente gradevole, reso piacevole dalla simpatica accoglienza dei gestori; mi hanno riferito che lo chef è molto giovane... complimenti, è certamente già su un'ottima strada.
il passaparola sarà la mia pubblicità e appena potrò, sarò di nuovo con voi. A presto
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| Piatto più apprezzato | tra le scelte di oggi ho apprezzato molto il pollo ripieno con i carciofi. |
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