Ristorante Babette di Castiglion Fiorentino

Il ristorante Babette sorge in una splendida collina regalando una vista sulla Valdichiana unica per spazi e suggestioni. La visuale offerta fa da cornice al ristorante, un luogo in grado di emozionare i propri ospiti grazie a tramonti mozzafiato e scorci ammirabili. Una finestra che si affaccia sia nella vallata senese che in quella aretina, un punto d’incontro dove lo spirito assapora momenti di intensa distensione. Il ristorante è il luogo ideale per assaporare i delicati piatti della tradizione toscana completamente rivisitati con gusto e passione; alla base di ogni piatto ci sono prodotti pregiati. Al ristorante Babette viene restituito il giusto valore al prodotto stagionale: i frutti sono semplicemente migliori quando maturano al punto giusto, le verdure devono essere fresche, appena colte, ogni formaggio richiede la sua stagionatura. La creatività e la raffinatezza della cucina sono amplificate da una cantina unica, risultato di un’accurata selezione, che mette a disposizione dei clienti circa 200 etichette soprattutto Toscane e Umbre, raccolte dai produttori selezionando le migliori annate, con particolare cura per i Brunelli e i Nobili.