Ristorante Golden Gate di Bortigiadas

In un incantevole contesto nel cuore della Gallura lontani dal traffico cittadino, circondati da ulivi secolari e boschi di querce, il Ristorante dell'Hotel Golden Gate è il posto ideale dove trascorrere delle belle giornate all'insegna del relax e della buona cucina. Da tanti anni richiestissima location per cerimonie nuziali ed eventi in genere, il Golden Gate riesce a trasmettere ai suoi clienti tutta la passione per la cucina e il territorio. Ogni piatto è legato alla stagionalità delle materie prime, con l'offerta che spazia tra le specialità della terra e del mare. Lo chef e patron Gigi Sini, che ha avviato il locale dal lontano 1991, ha dato un’impronta personalissima a tutta la struttura a cominciare dal ristorante, che propone essenzialmente una cucina a base di pesce e piatti tipici del territorio. Piatto forte della casa sono gli antipasti di mare, fantasiose specialità da assaggiare obbligatoriamente se si passa da queste parti: le cozze gratinate, l’insalata di polpo di Castelsardo e patate, la rana pescatrice alla catalana, l’insalata di mare formata esclusivamente da crostacei e molluschi del golfo dell’Asinara, le polpettine di calamaro, incantevole delicatezza per i palati più fini, il pesce spada fritto, il mare crudo, ostriche, tartufi e arselle esclusivamente di Marceddì, località dell’Oristanese ancora selvaggia e incontaminata. Il Ristorante Hotel Golden Gate, situato a Bortigiadas in provincia di Olbia Tempio, dispone inoltre di una curata carta dei vini, con selezione di etichette che ben si accompagnano alle specialità proposte.