Ristorante La Trota di Rivodutri
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Lazio
Comune
Indirizzo
Via Santa Susanna 33, Rivodutri (RI)
Telefono
0746 685078
Fascia di prezzo
alta
Tipo di cucina
Giudizi delle Guide
L'Espresso
16,5 su 20
Gambero Rosso
89 su 100
Il Ristorante La Trota, aperto nel 1967 come piccola trattoria sulle sponde di un fiume dalle acque cristalline, è oggi rinomato ristorante punto di riferimento gastronomico per molti gourmet. Il locale, circondato da un silenzioso giardino e da un rilassante paesaggio fluviale, è caratterizzatio da un ambiente luminoso, elegante e curato in ogni dettaglio. La cucina propone prevalentemente specialità d'acqua dolce in sofisticate preparazioni e si caratterizza per ricerca dei migliori prodotti, tradizione in chiave moderna e territorio, giocando sulle consistenze e le temperatura con occhio attento alla leggerezza delle preparazioni. Un sapiente utilizzo delle erbe conferisce inoltre ai piatti i profumi più autentici del territorio. Il Ristorante La Trota, situato a Rivodutri in provincia di Rieti, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione di circa 700 etichette da tutto il territorio nazionale e 300 delle migliori produzioni Francesi e Tedesche, frutto di una personale e ragionata ricerca tra aziende storiche e piccoli produttori meno noti.
Recensione Utenti
2 recensioni
Roberto Gudobaldi
Voto medio
5.0
Cucina
5.0
Servizio
5.0
Ambiente
5.0
Qualità/prezzo
5.0
Esperienze sensoriali
Ristorante La Trota dei fratelli SERVA e Figli. Un paradiso sensoriale che ti colpisce senza farti male. Un viaggio ad occhi aperti,per vedere, e chiusi, per gustare. Una esaltazione ed una eccitazione delle nostre capacità gustative che raramente vengono stimolate in così delicata forza. Una sfida alla scoperta di ciò che ti colpisce immediatamente e di ciò che immediatamente non hai compreso. Una rielaborazione e una meditazione che coinvolge i nostri sensi e che ti spinge in un viaggio che affronti con crescente curiosità e finale gratitudine.
Piatto più apprezzato
Carpa con maionese di rape rosse.
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alessio mariani
Voto medio
4.3
Cucina
5.0
Servizio
5.0
Ambiente
5.0
Qualità/prezzo
2.0
Ambiente naturale circostante fantastico!
Un ristorante che consiglio sentitamente: cucina ricercata e raffinata, cantina stratosferica e soprattutto eccezionale la cornice naturalistica!
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