Il Ristorante La Scaletta, locale a conduzione familiare noto per il connubio che ha saputo creare tra tradizione marchigiana e toscana, è un ambiente rustico, piacevole e molto accogliente. Proveniente dalla Maremma, la famiglia che gestisce il locale ha saputo imporre, nel cuore delle Marche, piatti e tradizioni della cucina toscana tanto simile a quella marchigiana per genuinità e semplicità e ricca di sapori e di profumi. In questo locale si possono gustare il cinghiale cucinato secondo le piu' rigorose ricette maremmane (alla cacciatora, specialita' del locale, nel sugo sulle pappardelle o sulla polenta), per non parlare dell'ampia scelta dei funghi, dei tartufi ed infine dei dolci della casa. Il Ristorante La Scaletta, situato a Genga in provincia di Ancona, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione curata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 150 coperti.
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Nel complesso è un buon ristorante. Si mangia bene, il sevizio è cordiale ed il prezzo alla fine comunque non riserva sorprese. Un ristorante che mi sento di consigliare.
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cucina tradizionale ma fantasiosa, locale accogliente per pranzi di lavoro o cene con amici.
servizio di alto livello ma discreto.
ottimi i primi piatti al cinghiale e al tartufo di stagione.
ristorante sicuramente da provare!!!
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Ci capito ogni tanto per la pausa pranzo, ed è sempre un vero piacere, sia per l'accoglienza che per il gusto di mangiare ottimi e invitanti piatti.
Ci sono capitato per qualche cenetta a due e devo dire che l'atmosfera e l'ambiente rendono ancora più buone le gia squisite pietanze servite.
L'ottimo vino servito conclude degnamente l'opera culinaria del Toscano.
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Piatto più apprezzato
Fazzoletti ai funghi porcini e brasato al vino rosso.
2 persone su 3 hanno trovato questa recensione utile
Un grazie infinito all'amico Stress/Paranoica che ha inventato questo raduno nel suo splendido ristorante. Piatti abbondanti conditi con sorrisi, la gentilezza della famiglia ha fatto da aperitivo, antipasto e menù completo accompagnando i piatti degni di Lucullo. Io se si votasse fino a 10 metterei 20, non c'è stato piatto tra i vari proposti che mi abbia lasciato anche lontanamente insoddisfatto. Lo dice un figlio di cuoca abituato a mangiare bene.
2 persone su 7 hanno trovato questa recensione utile
20 anni fà si magiava da dio!!!!
Ci andavo spesso perche lavoravo in zona!
ci sono tornato 4 anni fà, e non ci torno più!
Il menu non mi ricordo bene, però mi ricordo che ho preso un 1° al tartufo, e mi ci ha messo una salsa tartufata in barattolo anche scadente come qualità....., poi lo spezzatino di cinghiale come dicevo sopra, un'insalata, un vino barbera (in 4), acqua, 2 dolci (in 4) caffè, cognac. 35 euro, 4 anni fà.
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Piatto più apprezzato
spezzatino di cinghiale buono, peccato che ci mischia il vitello,proporzione 2/3 di vitello, almeno metteteci il manzo così rimane più scuro e magari potete ingannare meglio....