Ristorante Marennà di Sorbo Serpico

Ristorante Marennà di Sorbo Serpico

Campania

Comune Sorbo Serpico

Ristoranti

Indirizzo Contrada Cerza Grossa, Sorbo Serpico (AV)
Telefono 0825 986666
Sito Visita il sito del ristorante
Fascia di prezzo medio-alta
Tipo di cucina tradizionale rivisitata

Giudizi delle Guide

L'Espresso 15 su 20
Gambero Rosso 80 su 100
Riconoscimenti Gambero Rosso 2 ForchetteEspresso 1 CappelloMichelin 1 StellaGuida Michelin 2 Forchette
Il Ristorante Marennà, espressione massima della cultura dell'accoglienza di Feudi di San Gregorio, è un ambiente luminoso, raffinato e moderno, nato da un connubio di idee tra designer di varie nazionalità. Ideale per una colazione di lavoro o un momento intimo da ricordare, dove i profumi, i colori intensi e i sapori autentici sono i veri protagonisti, Marennà, dal latino "merere", ricorda qualcosa che doveva essere meritato, un ristoro guadagnato con la fatica e per questo stesso più gustoso. La cucina è a vista e svela agli ospiti i gesti, le tecniche, le materie prime che rendono uniche le ricette della tradizione, riproposte con autentica creatività. Tra le specialità, la parmigiana in carrozza, i tortelli ricotta e parmigiano con schiuma di latte ed olio di ravece, la spalla d'agnello cotta piano piano, purea di mele annurche e millefoglie di patate e carciofi, il cremoso al cioccolato bianco e lavanda con composta di arance e fior di sale. Il Ristorante Marennà, situato a Sorbo Serpico in provincia di Avellino, dispone inoltre di una curata cantina vini, con selezione della migliore espressione dell'Azienda Vitivinicola "di casa", Feudi di San Gregorio; interessante il percorso al bicchiere previsto.



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