Il Ristorante Rifugio Guglielmina, costruito dall'omonima Famiglia di antica tradizione alberghiera, è stato l'albergo più alto d'Europa. Dopo essere stato protagonista della storia alpinistica del Monte Rosa, è stato riaperto come rifugio alpino dai discendenti della stessa famiglia che lo costruì nel 1878. Situato in una posizione strategica a 2880 mt. fra la Valle di Alagna e quella di Gressoney, è caratterizzato da un suggestivo ambiente d'epoca e tipico montano, dotato di meravigliosa vista sul paesaggio circostante fruibile soprattutto d'estate. La cucina, semplice e curata, richiama con piatti tipici il calore del rifugio. Da non perdere la polenta alla montanara con pancetta affumicata e formaggio, i salumi, le tagliatelle al sugo di cervo e la selvaggina. Il Ristorante Rifugio Guglielmina, situato ad Alagna Valsesia in provincia di Vercelli, dispone inoltre di una cantina vini particolarmente curata e fornita, con ampia selezione di etichette piemontesi e valdostane delle migliori case produttrici.