Locanda al Centrale di Caprino

Il Ristorante Locanda al Centrale, situato nel centro di Caprino Veronese ai piedi del Monte Baldo, nacque nel lontano 1860 e ancora oggi conserva l'atmosfera di una volta. In un ambiente caldo, rustico e conviviale, la passione si ritrova in ogni piatto, dai ravioli ripieni di burrata e basilico agli gnocchi con scamorza affumicata e tartufo. Il ristorante conduce con sapore e leggerezza attraverso una cucina mediterranea sempre varia e particolarmente curata sia nella preparazione dei piatti che nella scelta dei prodotti: frutta e verdura vengono selezionati freschi quotidianamente. Particolarmente curata la preparazione dei primi piatti di pasta fresca, pane, focacca, tutti esclusivamente fatti in casa con grande passione. Il grande camino in sala, acceso tutto l'anno, oltre a creare un'atmosfera calda e familiare, permette la preparazione di carne alla brace, tra cui la pregiata Fiorentina di Chianina, l'Angus argentino, costate di agnello, grigliate miste e altro ancora. Il Ristorante Locanda al Centrale, situato a Caprino in provincia di Verona, è inoltre anche pizzeria.