Locanda Baggio di Asolo

Tra le vie porticate di Asolo (ma pare si trasferirà più giù), il locale offre una rivisitazione creativa di piatti e ingredienti della zona. Elevata qualità di tutto, pesce, carni, antipasti -ottima la giardiniera di accompagnamento ai salumi - e primi, raffinati i dessert. Ottima scelta di vini (noi abbiamo scelto un profumatissimo Breganze Doc Merlot del 2007). Servizio attento, ambiente relaxing. Magari le porzioni le vorrei un pò più corpose! Prezzo medio, 40 €

Il piatto più apprezzato sono stati tutti: abbiamo provato le orecchiette all'anatra (una specie di agnolotti di pasta fresca riempiti al momento), gli gnocchi ai broccoli di Creazzo e mandorle, la coscia d'oca "Presidio Slow Food" e il maialino croccante alle spezie: primi piatti dal gusto sorprendente e secondi altrettanto sorprendenti e dal gusto vero e raro.

Il dolce "Storico col rasentin" è stupendo, inutile sprecare parole per cercare di capire come riescano a miscelare così bene caffè e (poca) grappa; l'abbiamo abbinato al Malvasia di produzione locale e a quanto pare esclusiva che mi ha fatto ritrovare un gusto che conoscevo da bambino.
I primi ci hanno messo un po' di tempo per arrivare a causa della preparazione fatta al momento ma l'attesa è valsa certamente la pena. A parte questo neo, che comunque ci ha lasciato il tempo per rilassarci, il servizio è stato cortesissimo e ineccepibile.
Non ci siamo allargati col vino, oltre ad un Cabernet locale, ma ho visto che hanno una carta fornitissima.
Stupendo sotto tutti i punti di vista.
Sulla recensione di Ezio Cipolla: sono convinto anch'io che abbia sbagliato totalmente con qualche altro locale.

Gino,sono cliente da anni al cà derton,non servono carni alla brace nemmeno i contorni separati ma una cucina creativa con piatti regionali

credo cheEzio Cipolla abbia confuso il ristorante due mori con specialita alla brace, sempre nel centro storico di asolo e stessa piazza del ca derton

mi dispiace perche avrebbe passato una bella giornata

Ambiente intimo ed accogliente favorito dai pochi coperti e dal locale caratteristico.

La cucina semplice ma con abbinamenti ricercati, accompagnata da una vasta carta de vini, dal servizio attento ma non invadente, e da piccoli particolari (come il pane fatto in casa ed i pasticcini ad accompagnare il caffè),rendono questo ristorante ottimo per cene a due.