Ristorante Uliassi di Senigallia

Ristorante Uliassi di Senigallia

 
4.2 (6)
6182  
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Ristorante Uliassi di Senigallia

Marche

Indirizzo
Banchina di Levante 6, Senigallia (AN)
Telefono
071 65463
Fascia di prezzo
alta
Tipo di cucina

Giudizi delle Guide

L'Espresso
19 su 20
Gambero Rosso
91 su 100
Il Ristorante Uliassi è un ambiente molto curato ed accogliente, dall'arredo sobrio ed elegante, dotato anche di una piacevole terrazza estiva sul mare. La cucina è di mare, con pesce sempre freschissimo proposto in piatti di impostazione tradizionale con tocchi di sapiente creatività. Tra le specialità, i ricci di mare con trippe di baccalà e cavolfiore, gli spaghetti affumicati alle vongole e pendolini alla griglia, la rana pescatrice, patate cotte nel grasso d’oca, murici e sugo di piccione. Da qualche anno inoltre ai frutti della pesca si associano quelli della caccia, quali ad esempio l'anatra glassata all'ananas. Il Ristorante Uliassi, situato a Senigallia in provincia di Ancona, dispone inoltre di un'ottima carta dei vini, con selezione ben pensata di etichette regionali, nazionali ed estere.

Recensione Utenti

6 recensioni

 
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Cucina
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Ristoranti
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Qualità/prezzo 
 
5.0

Ormai è già stato detto tutto...

Bellissima location inserita tra il porto e la spiaggia a pochissima distanza dal centro di Senigallia. Due piccole sale interne con vista mare. D'estate si pranza all'aperto. Una bella coppia: Catia e Mauro, lei in sala e cantina, lui uno dei più apprezzati cuochi italiani. NON SI PUO' NON PROVARE ALMENO UNA VOLTA QUESTA REALTA', sono convinto che ci tornereste. La cucina è un felice compromesso fra tradizione, innovazione e ritorno alla semplicità del territorio. La ricerca dei migliori prodotti, preparati in modo elegante è la forza di Mauro per soddisfare i commensali. La cortesia di Catia è impagabile. Sicuramente il prezzo è rapportato al posto ed al menù. Devo però sottolineare che necessita essere assolutamente appassionati di questo tipo di cucina per poter apprezzare, sperimentare e raggiungere un quasi introvabile ed irraggiungibile livello di felicità e di atmosfera....
Alla prossima.

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2.5
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Servizio 
 
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Ambiente 
 
3.0
Qualità/prezzo 
 
1.0

Guida michelin giudica con gusti anglosassoni

Non è possibile: una darsena sul mare praticamente con menu senza pesce..
I due in carta: triglia invisibile; pescatrice assurda. Poi coreografia senza gusto per il tipo di ristorante italiano.. Quindici anni fa sicuramente si mangiava meglio spendendo meno.

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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

"NESSUN TITOLO, ormai è già stato detto tutto...."

Bellissima location inserita tra il porto e la spiaggia a pochissima distanza dal centro di Senigallia. Due piccole sale interne con vista mare. D'estate si pranza all'aperto (come ho fatto io). Una bella coppia: Catia e Mauro, lei in sala e cantina, lui uno dei più apprezzati cuochi italiani (ma cosa dico: internazionali, anzi mondiali, beh adesso non esageriamo...). NON SI PUO' NON PROVARE ALMENO UNA VOLTA QUESTA REALTA', sono convinto che ci tornereste. La cucina è un felice compromesso fra tradizione, innovazione e ritorno alla semplicità del territorio. La ricerca dei migliori prodotti, preparati in modo elegante è la forza di Mauro per soddisfare i commensali. La cortesia di Catia è impagabile, infatti mi ha fornito l'elenco delle portate, da me ordinate, rinchiuso in un elegante cartoncino con la sua firma. All'interno naturalmente anche l'autografo di Mauro (metti che un giorno diventi famoso, sai quanto varrebbe la sua firma!!!). Scherzi a parte..
Sicuramente il prezzo è rapportato al posto ed al menù. Devo però sottolineare che necessita essere assolutamente appassionati di questo tipo di cucina per poter apprezzare, sperimentare e raggiungere un quasi introvabile ed irraggiungibile livello di felicità e di atmosfera.....
A me è venuta così, spero che piaccia e che sia utile.....
Alla prossima....

Piatto più apprezzato
TRIGLIE CON "ZUPPA" DI FAVE, LONZA E PECORINO.
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Voto medio 
 
4.0
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
2.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

tutto al top tranne..

quasi tutto ottimo tranne il servizio, anzi i servizievoli camerieri/e freddi e robotizzati, per niente in sintonia con l'intensità dei piatti e il piacevolissimo ambiente. Maggiore attenzione per il cliente è d'obbligo!!!!

Piatto più apprezzato
colombaccia... buonissima
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Voto medio 
 
4.5
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

da provare

unico neo è il prezzo che non permette di andarci troppo spesso... per il resto... WOWWWWWWW!!

Piatto più apprezzato
colombaccio
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Voto medio 
 
4.0
Cucina 
 
4.0
Servizio 
 
4.0
Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

Ristorante Uliassi

A parer mio tra i primi cinque ristoranti di pesce in Italia

Piatto più apprezzato
rana pescatrice e caponata di melanzane
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