Il Ristorante Il Farneto, immerso tra le colline e ricavato all'interno di Villa Matarazzo, è un ambiente elegante e molto curato, dotato anche di giardino e tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate di fronte al castello all'ombra di pini e lecci secolari. La cucina è mediterranea tendente al creativo, che utilizza prodotti stagionali di prima qualità e propone piatti a base di pesce, carne e vegetariani. Il Ristorante Il Farneto, situato a Gradara in provincia di Pesaro Urbino, dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione ampia e curata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 40 coperti.