Locanda Degli Antichi Sospiri di Porto Tolle

Locanda Degli Antichi Sospiri di Porto Tolle

 
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Locanda Degli Antichi Sospiri di Porto Tolle

Provincia di Rovigo

Indirizzo
via Luigi Longo 20, 45018 Porto Tolle (RO)
Telefono
0426 388328
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
La Locanda Degli Antichi Sospiri è un ristorante di pesce con piccola locanda da poco ristrutturata, immersa nella natura che costeggia il fiume Po, luogo ideale in cui mangiare e dormire in una cornice magica. Il Ristorante, collocato al piano terra della struttura, è costituito da un'ampia sala elegante e curata in ogni dettaglio, con una capienza massima di 80 coperti, cui d'estate se ne aggiungono altri 40 situati nel bellissimo giardino esterno, sotto ad un gazebo di legno in completa armonia con le piante ed i fiori circostanti. La cucina propone piatti a base di pesce tipici della cucina locale, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni, ma anche nuove ed originali proposte culinarie rigorosamente a base di pesce, ideate dagli chef della Locanda, che fanno inoltre tutto a mano, dal pane ai dolci. Il menù è rinnovato settimanalmente e le portate, guarnite di dettagli e decori, solleticano sia la vista che l’appetito. La cucina tipica a base di pesce vanta alcune ricette gelosamente custodite quali: carpaccio di branzino marinato agli agrumi, catalana di astici, mazzancolle, moscardini con polenta, sarda e passera in “saore”. Da non perdere la tradizionale grigliata mista dell'Adriatico, in cui primeggia l'anguilla cotta alla brace, che resta peraltro regina indiscussa delle specialità tipiche polesane, sia alla brace che in “broetto”. Il Ristorante Locanda Degli Antichi Sospiri, situato a Porto Tolle in provincia di Rovigo, dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione di etichette che ben si accompagnano alle portate proposte.

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Una oasi nel delta del Po

Un posto fuori dal tempo. Qui sembra che tutto si sia fermato. Ambiente curato nei minimi dettagli, stanze ampie e pulite. Ristorante con cucina di pesce a dir poco eccellente, piatti tipici della zona elaborati con fantasia e creatività dagli Chef. Vale la pena passare un week-end alla Locanda Antichi Sospiri. La Sig.ra Fabrizia si prenderà cura di voi!!

Piatto più apprezzato
Risotto ai frutti di mare in cestino di Grana padano e tris di gratinati, composto da cappasanta, ostrica, cannolicchi.
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