Ristorante Fava di Casola Valsenio

 
4.2 (6)
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Ristorante Fava di Casola Valsenio

Emilia Romagna

Indirizzo
via Giuseppe Cenni 70, Casola Valsenio (RA)
Telefono
0546 73908
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
Il Ristorante Fava è un ambiente familiare, semplice ed assai accogliente, dotato anche di giardino e tavoli all'aperto in cui mangiare nella bella stagione. La cucina è creativa ed utilizza erbe officinali, fiori e frutti per i suoi piatti e ricette, proponendo i seguenti principali menu: Menù di primavera, Menù ai fiori di campo, Menù ai fiori di luglio, Menù erbe della magia, Menù estivo, Menù ai frutti dimenticati, Menù invernale alle erbe, Menù pere e formaggi. Oltre ai menù a tema, viene proposta ancora la cucina tipica romagnola. L'idea e la passione per le erbe le è stata trasmessa ai proprietari dal Professor Augusto Rinaldi Ceroni, grande conoscitore ed esperto di erbe al quale si deve la fondazione del Giardino a lui dedicato dopo la sua scomparsa. Il Ristorante Fava, situato a Casola Valsenio in provincia di Ravenna, dispone inoltre di un'ottima cantina vini con selezione curata delle etichette.

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6 recensioni

 
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Ristoranti
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La favola di Fava

E' stata una esperienza veramente unica, siamo stati catapultati in un'epoca fiabesca con camerieri elegantemente vestiti come alla corte di un lontano re; per il menu ci siamo lasciati consigliare e devo dire che i piatti, oltre che bellissimi, erano veramente molto gustosi: Misticanza di bosco fiorita, misticanza di primi (3) con i fiori, una splendida cotoletta di melanzana con un tris di frittatine aromatiche e un tris di gelati (calendula rosa e lavanda) da urlo. Per un totale di.. 25 € a persona: incredibile ma vero. Da ripetere al più presto!

Piatto più apprezzato
Tutto il menu delle favole.
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1.3
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Qualità/prezzo 
 
1.0

Alto prezzo e qualità scarsa

Siamo stati a mangiare da Fava, in una location tutt'altro che invitante. In una tavolata di 15 persone abbiamo preso dei crostini alle erbe [nulla di particolare], un tris di minestre: Tortelli alle ortiche [discreti], tagliatelle ai porcini [scotti e attaccati, erano pessimi] e dei bauletti con melanzane e scamorza [l'unica cosa veramente buona che abbiamo mangiato].
Come carne una grigliata mista dove tutto era veramente pessimo, a cominciare dalla salsiccia per finire col castrato.
I dolci mediocri. L'unica sorpresa è stata il carrello di alcolici, pieno di grappe varie alle erbe.
Il tutto per 29 € a testa, un'esagerazione secondo me visto che molti non hanno preso il secondo e il dolce.

Piatto più apprezzato
Bauletti melanzane e scamorza.
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4.5
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
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Ambiente 
 
3.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

Ottimo ristorante

Una cucina piena di fantasia e tutto buonissimo, un oste gentilissimo, prezzi molto ragionevoli (euro 30 per il menu degustazione con 9 piatti, e la possibilità di avere un bis di qualsiasi cosa alla fine!). Un ristorante veramente da consigliare.

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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
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Ambiente 
 
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Qualità/prezzo 
 
5.0

CUCINA ECCEZIONALE!

cucina fantastica, servizio celere ed ottimi i liquorini alle erbe e frutti dimenticati fatti in casa

Piatto più apprezzato
Tutto
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Voto medio 
 
4.8
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
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Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

da gustare tutte le stagioni

Saranno una quindicina di volte che veniamo deliziati dai loro piatti....Diventa obbligatorio passare qualche ora a tavola ad ogni cambio di stagione, poi la cordialità dei gestioni completano il cerchio.

Da assaporare tutti i loro menù dedicati.....

DA NON PERDERE!!!!!

Piatto più apprezzato
Tutti!!!!!
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Voto medio 
 
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Cucina 
 
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INCANTO SENSORIALE

Il BIORESIDENGE RIGENERA è un percorso emozionale da assaporare fino in cucina "FAVA", dove si possono degustare vivande di assoluta genialità gastronomica, il tutto condito dalla disponibilità dei gestori!

Menù e serate tematiche, perfette per vivere nuove emozioni e piaceri dimenticati!

Il miglior luogo per rilassarsi e imparare a vivere rilassandosi!

Un'esperienza unica da vivere e regalare a chi si vuole bene!

Piatto più apprezzato
Fino al prossimo assaggio, FAGOTTINI ALLE ROSE, ZUPPA DI FIORDALISO, GELATO ALLE ROSE:piatti sorprendenti che fanno scoprire il profumo e il gusto che la natura ha da offrirci, tutto a chilometri zero!
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