Ristorante Fava di Casola Valsenio

E' stata una esperienza veramente unica, siamo stati catapultati in un'epoca fiabesca con camerieri elegantemente vestiti come alla corte di un lontano re; per il menu ci siamo lasciati consigliare e devo dire che i piatti, oltre che bellissimi, erano veramente molto gustosi: Misticanza di bosco fiorita, misticanza di primi (3) con i fiori, una splendida cotoletta di melanzana con un tris di frittatine aromatiche e un tris di gelati (calendula rosa e lavanda) da urlo. Per un totale di.. 25 € a persona: incredibile ma vero. Da ripetere al più presto!

Siamo stati a mangiare da Fava, in una location tutt'altro che invitante. In una tavolata di 15 persone abbiamo preso dei crostini alle erbe [nulla di particolare], un tris di minestre: Tortelli alle ortiche [discreti], tagliatelle ai porcini [scotti e attaccati, erano pessimi] e dei bauletti con melanzane e scamorza [l'unica cosa veramente buona che abbiamo mangiato].
Come carne una grigliata mista dove tutto era veramente pessimo, a cominciare dalla salsiccia per finire col castrato.
I dolci mediocri. L'unica sorpresa è stata il carrello di alcolici, pieno di grappe varie alle erbe.
Il tutto per 29 € a testa, un'esagerazione secondo me visto che molti non hanno preso il secondo e il dolce.

Una cucina piena di fantasia e tutto buonissimo, un oste gentilissimo, prezzi molto ragionevoli (euro 30 per il menu degustazione con 9 piatti, e la possibilità di avere un bis di qualsiasi cosa alla fine!). Un ristorante veramente da consigliare.

cucina fantastica, servizio celere ed ottimi i liquorini alle erbe e frutti dimenticati fatti in casa

Saranno una quindicina di volte che veniamo deliziati dai loro piatti....Diventa obbligatorio passare qualche ora a tavola ad ogni cambio di stagione, poi la cordialità dei gestioni completano il cerchio.

Da assaporare tutti i loro menù dedicati.....

DA NON PERDERE!!!!!

Il BIORESIDENGE RIGENERA è un percorso emozionale da assaporare fino in cucina "FAVA", dove si possono degustare vivande di assoluta genialità gastronomica, il tutto condito dalla disponibilità dei gestori!

Menù e serate tematiche, perfette per vivere nuove emozioni e piaceri dimenticati!

Il miglior luogo per rilassarsi e imparare a vivere rilassandosi!

Un'esperienza unica da vivere e regalare a chi si vuole bene!