Ristorante Local di Venezia

 
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Provincia di Venezia

Comune
Indirizzo
Salizzada dei Greci 3303, 30122 Castello, Venezia
Telefono
041 2411128
Fascia di prezzo
medio-alta
Tipo di cucina
Il Ristorante Local si trova a Venezia ed è caratterizzato da un ambiente di design particolarmente curato ed accogliente. Local in veneziano significa “Posto dove che se magna e se beve in compagnia e in allegria”, ed esprime anche la forte connessione con Venezia e la laguna che sta al centro della filosofia del nostro ristorante. Prendendo ispirazione dal continuo cambiamento delle stagioni e dal territorio circostante, Local reinventa con creatività la cucina tradizionale veneziana. I menù cambiano spesso e catturano l’essenza di un ecosistema incredibile fatto di acqua e terra. Selezioniamo i migliori ingredienti biologici provenienti da piccoli produttori locali, coltivatori di fiducia e pescatori che amano la natura e la sua ciclicità almeno quanto noi. Queste eccezionali materie prime vengono poi combinate con semplicità in modo da esaltarne il sapore e le caratteristiche.

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