Trattoria Al Bronzan di Palazzolo dello Stella

Linda Tosoratto e Francesco Angerami, lei giovane palazzolese in cerca di fortuna all'estero, lui chef calabrese che ha girato il mondo, seguendo la gastronomia internazionale si sono conosciuti a Francoforte in Germania, da dove deciso di ripartire in Italia con la nuova gestione del Ristorante al Bronzàn, situato proprio a margine dell'Aviosuperficie Bronzan, tra il fiume Stella e la laguna di Marano, nei pressi della darsena. L'ambiente è semplice ed accogliente e d'estate, quando si mangia all'aperto, si ha la possibilità di apprezzare il volo di ultraleggeri e piccoli biposto. La cucina è prevalentemente di pesce e propone specialità di pesce sia crudo che cotto interpretato con fantasia e personalità. Piatti a base di carne solo su prenotazione. Il Ristorante Trattoria Al Bronzan, situato a Palazzolo dello Stella in provincia di Udine, accompagna le sue portate con un ottimo vino dei Colli.