Trattoria Da Maria di Fano Hot
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PER CASO MA NON A CASO
Maria, in cucina, apre solo se può reperire pesce fresco che cucina con estrema semplicità ma con tanto tanto gusto. Domenica, la figlia, serve a tavola con una gentilezza d'altri tempi. Si mangia quello che c'è, quello che i pescatori hanno portato e quindi non c'è il problema di cosa ordino. E' una bella esperienza, che vale la pena di ripetere.
Unica nota negativa il prezzo, a mio avviso molto alto rispetto a ciò che viene servito.
trattoria da Maria di Fano
Personalmente ho trovato la cucina piuttosto banale con un servizio scadente ed un prezzo che reputo assolutamente spropositato. Sembra che si voglia approfittare del "nome" che si è probabilmente guadagnato in passato. Assolutamente da dimenticare.
una magia.. la Maria
Chi non conosce la filosofia della Maria restera' forse deluso, ma a chi piace il pesce fresco locale rimarrà entusiasta: ingredienti tutti di primissima scelta, olio e pomodoro fatti in casa.. niente grassi, il pesce qusndo e` cosi' si condisce da solo.
Non esiste menu, ovviamente diverso tutti i giorni. I prezzi sono in linea con varietà e freschezza degli ingredienti.. per non parlare delle mani della Maria..
prezzo sproporzionato rispetto a quello offerto
Siamo passati in trattoria dietro suggerimento di un cliente, ma abbiamo pagato caro il fatto di esserci fidati. Non si può spendere 50 euro per avere un antipasto di insalata, pane grigliato con olio canocchie al vapore, poi non so se considerare primo o secondo sogliole - gallinelle e sempre pesce povero sempre al vapore, cozze al pomodoro (7 a testa), sgombero condito con peperoncino. Poi la signora si sarebbe anche soffermata e ci ha chiesto se volevamo altro e ci ha proposto guazzetto sempre con il solito pesce, gallinella, sgombero. Non pretendevamo tanto ma ci ha anche offerto la torta margherita (che è una classica ciambella) che faccio pure io a casa. Comunque vino della casa, caffe' e limoncello, per il costo di 50,00 euro a testa. NIENTE VONGOLE, NIENTE PRIMO, NEANCHE UNA GRIGLIATA che se avevano voglia con un po' di fantasia avrebbero potuto offrirci.
Trattoria Da Maria
La materia prima è ottima: lo dimostra la presenza di pesce cotto solo a vapore con nessuna salsa... e Maria non apre il ristorante se non ha pesce di qualità!!! La cena in veranda è un tuffo in un ambiente fuori dal tempo e l'esperienza è assolutamente deliziosa... si raccomanda di prenotare con anticipo per riuscire a mangiare in maniera memorabile!!!
La cucina di Maria
Per chi ama il pesce, è perfetto! Da non perdere!!!
Trattoria da Maria
Questa trattoria è una vera garanzia per chi ama la cucina marinara!! La storia che se i pescatori di fiducia della Maria non pescano nulla il locale resta chiuso, è vera!!! E' sicuramente sinonimo di serietà direi!! Si spende circa sui 45 euro a testa. Io ci vengo spessissimo. Il posto dentro è piccolo piccolo, per forza si deve telefonare! ma che bella mangiata di pesce!
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