Il Ristorante Antica Osteria Traube, sorto nel 1779 nel centro del paese, è un ambiente elegante, caldo e molto caratteristico, dotato di soli 30 coperti che lo rendono molto intimo e romantico. La cucina è classica, che propone specialità tradizionali creative, leggere e con qualche influenza mediterranea. I piatti sono sia di terra che di mare e variano spesso, anche se non mancano mai lo storico stinco di maiale con salsa al comino ed i canederli bianchi. Il Ristorante Antica Osteria Traube, situato ad Ortisei in provincia di Bolzano, dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione soprattutto di etichette altoatesine, anche se non mancano bottiglie italiane ed estere.
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Ristoranti in Trentino Alto Adige Ristoranti a Bolzano Ristorante Antica Osteria Traube di Ortisei
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Ristorante Antica Osteria Traube di Ortisei
 |
4.8 (1) |
Visto: 2643
Trentino Alto Adige
| Comune | Ortisei |
Ristoranti
| Indirizzo | Via Rezia 51, 39046 Ortisei (BZ) |
| Telefono | 0471 796270 |
| Fascia di prezzo | medio-alta |
| Tipo di cucina | Classica |
Giudizi delle Guide
| L'Espresso | 14,5 su 20 |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 1
Altissimo il livello
| Voto medio: | 4.8 | |
| Cucina : | 5.0 | |
| Servizio : | 5.0 | |
| Ambiente : | 5.0 | |
| Qualità/prezzo: | 4.0 |
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Opinione inserita da Giancarlo
15 Novembre, 2008
Commenti (0)
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15 Novembre, 2008
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1 persone su 1 hanno trovato questa recensione utile
Ambiziosa la forma di presentazione che lo chef Norbert Dejaco sta presentando. Bisogna essere sinceri, ci sta riuscendo benissimo!
La maise en place, l'amore al dettaglio, il servizio attento, la presentazione di ca. 400 etichette di vino da parte di un sommelier e infine la cucina, trasformano questa antica osteria in un locale autorevole e di gran classe.
Abbiamo gustato il menu a 4 portate (a sorpresa, Gewuerztraminer Campaner, Acqua minerale (carta dell'acqua), caffè e distillato per una spesa di Euro 123,40 (2 pers.)
Ristoranti
| Piatto più apprezzato | Millefoglie di fois gras e polenta |
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