Il Ristorante Sassegg, situato a 5 minuti dalla cabinovia che porta all'Alpe di Siusi, all'ombra dello Sciliar, è un ambiente elegante, moderno, raffinato e molto accogliente, dotato anche di una piacevole terrazza estiva circondata dal verde. La cucina è classica, con proposte di cucina mediterranea arricchita da ispirazioni legate al territorio. Il menu varia in base al mercato ed offre piatti non solo a base di pesce ma anche di carne e selvaggina. Tra le specialità i gamberi saltati con olio al timo e millefoglie di carciofi, i ravioli ripieni al ragú d'asparagi e petto di quaglia, il filetto di branzino con verdure e salsa al limone e olio d'oliva. Sono proposti anche menu degustazione di carne, pesce o vegetariani. Il Ristorante Sassegg, situato a Siusi allo Sciliar di Castelrotto in provincia di Bolzano, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione curata di etichette regionali, nazionali ed estere. Complessivamente offre la disponibilità di 65 coperti.