Antica Locanda Bissone di Cremona

Il Ristorante Antica Locanda Bissone è una trattoria dalla storia molto antica che conserva il sentore dei tempi passati, nascosta quanto basta eppure viva. L'interno è raccolto, con profumi d'antico e calda atmosfera, in cui balza subito all'occhio il pianoforte che anticipa il tono musicale dell'ambiente, ove spesso suonano musicisti improvvisati e talvolta un Paoli o un Guccini nei momenti dopo teatro. La cucina è tradizionale e tipica, che propone ricette tutte frutto di un'accurata ricerca della tradizione della bassa padana, spesso tramandate su quaderni di cucina della padrona di casa di antiche famiglie della campagna locale: una cucina povera e ricca della campagna cremonese. L'Antica Locanda Bissone di Cremona dispone di una curata e ben pensata carta dei vini, che comprende un cinquantina di etichette con prevalenza di vini del nord, ma non mancano etichette di quasi tutte le regioni italiane.