Ristorante Bistrot di Sarzana

 
3.8 (6)
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Ristorante Bistrot di Sarzana

Liguria

Comune
Indirizzo
Via Landinelli 35, 19038 Sarzana (SP)
Telefono
0187 621077
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
Il Ristorante Bistrot è un locale ricavato da un'antica cantina e stretto tra due vie del centro storico di Sarzana, via Landinelli e via dei Giardini. All'interno volte in mattone a vista e luce tenue, tre sale arredate in modo spartano per ottanta coperti che d'estate diventano più di cento con i tavoli all'aperto. Il locale propone un menù doppio per piatti leggeri e ricercati. Serate a tema, vini scelti, sagre. Due tipologie di clientela, due tipi di cucina e due porte d'entrata: a mezzogiorno menù leggero per pranzi di lavoro; a cena i piatti ricchi e poveri della tradizione. La cucina è del territorio, che propone piatti che mantengono fede alle ricette locali: quelle povere come torte di verdura e mesciùa (tipica zuppa spezzina di farro, ceci e cannellini, condita con olio delle colline di Luni) e quelle più elaborate come ravioli di erbe, pesce, crostacei, oppure la catalana di scampi e gamberoni, grigliate di carne e di pesce con cottura alla brace. Il ristorante tiene il passo con le tendenze culinarie più in voga, organizzate in proprio o con l'aiuto delle associazioni del posto con cene a tema.  Il Ristorante Bistrot, situato a Sarzana in provincia di La Spezia, dispone inoltre di una buona carta vini, con bottiglie che portano le etichette delle migliori cantine locali e regionali. A loro è dedicato un appuntamento periodico: incontri di-vini, approfondimenti e degustazioni con gli stessi produttori vinicoli.

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6 recensioni

 
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Cucina
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Ristoranti
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Ma dai!!!

Io ritengo la cucina molto mediocre e non posso credere che ci siano persone che danno 5 stelle a questo locale.

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UNO SPETTACOLO!!!

Noi ci andiamo quasi due volte a settimana e ogni volta ne usciamo sorridenti. L'ambiente è gradevolissimo, il servizio garbato, attento ed accurato. La gestione familiare propone un'infinità di piatti dai più ricercati (antipastini davvero creativi, gustosi ed ingegnosi) e sofisticati a quelli più tradizionali. Il tutto è estremamente leggero, mai appesantito da condimenti "invadenti", e ricco del sapore di buono tipico dei piatti preparati in casa... un gusto che non smette mai di stupirti. Personalmente, anche nelle selezioni di antipasti, non ci è mai capitato di mangiare esattamente gli stessi piatti due volte. E soprattutto, nel caso il cliente dovesse avere particolari esigenze (es. allergie, intolleranze...) lo staff si prodiga in maniera davvero eccezionale per potergli offrire ugualmente un pasto memorabile e "dedicato".
I più vivi complimenti, continuate così!

Piatto più apprezzato
10 antipasti di pesce; sgabei e salumi (leggerissimi); ravioli fatti in casa.
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1.5
Cucina 
 
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Servizio 
 
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Qualità/prezzo 
 
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Grande delusione

era alta stagione e nel locale ero io e la mia famiglia, piu un'altro tavolo con 4 persone (dopo cena abbiamo fatto un giro a piedi nei vicoli di sarzana e gli altri ristoranti erano pieni). Il mangiare ci ha delusi moltissimo, era presentato male, freddo e dal prezzo elevato. Personalmente non lo consiglio.

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Voto medio 
 
4.8
Cucina 
 
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Ambiente 
 
4.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

Ottimo ed economico!

Davvero valido. Abbiamo preso un antipasto misto di 10 portate e dei primi, tutto di mare.
La qualità è davvero di ottimo livello e si avverte la freschezza delle materie prime. Alcuni piatti sono anche un po' insoliti ma sempre azzeccati negli abbinamenti.
Ambiente senza pretese ma accogliente e pulito, e prezzi davvero molto bassi, ancor più considerando che l'antipasto è composto di 10 portate, e che era tutto pesce!
Se ricapiteremo in zona ci torneremo di sicuro!

Piatto più apprezzato
Antipasto misto di mare da 10 degustazioni.
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Voto medio 
 
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Cucina 
 
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Ambiente 
 
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Qualità/prezzo 
 
5.0

Fantastico segreto culinario

Uno dei migliori, se non il migliore, ristorante a Sarzana.. che serve cucina tipica locale alla perfezione e a prezzi veramente molto bassi.
Consiglio a tutti di venire a mangiare al Bistro!
(One of the best, if not the best, restaurant in Sarzana... serving local cuisine to perfection...at at ridiculously low price. Come everyone, come dine at the BISTRO!)

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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
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Ambiente 
 
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Qualità/prezzo 
 
5.0

Cordialità ed accoglienza, ottima cucina

Da subito impressiona positivamente per la cordialità e l'accoglienza che si respira all'interno.

La simpatia del personale, ci introduce in un percorso gastronomico che spazia tra la cucina tipica lunigianese, sapientemente miscelata con vari piatti di carne e verdure e la cucina rivierasca con il fritto di paranza, le grigliate di pesce alla brace, la catalana di scampi e gamberoni.

Ben fornita la cantina. Si va dai doc locali “Colli di Luni” ai più noti doc regionali, bianchi e rossi.

Eccezionale il rapporto qualità-prezzo !!!

La sera è meglio prenotare.

Piatto più apprezzato
grigliate di pesce alla brace, la catalana di scampi e gamberoni.
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