Ristorante La Vecchia Botte di Ragalna

Ristorante La Vecchia Botte di Ragalna

 
5.0 (1)
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Ristorante La Vecchia Botte di Ragalna

Sicilia

Comune
Indirizzo
Via Villaggio San Francesco, Ragalna (CT)
Telefono
095 620884
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
La Vecchia Botte è un ristorante tipico situato in un piccolo centro nel cuore del Parco dell'Etna, in posizione ideale per visitare il Vulcano, a due passi dagli impianti di risalita Etna Sud. Il locale è facilmente raggiungibile da Catania, tramite la SS121 (Catania - Paternò - Adrano). Inoltre da Ragalna, denominata non a caso la "Terrazza dell'Etna", è possibile godere di incantevoli panorami tanto sull'Etna quanto sulla valle del Simeto. La cucina proposta si basa sugli ingredienti tipici del territorio e sul recupero di ricette tipiche della cucina Etnea. Viene posta cura in tutte le fasi del lavoro: dalla ricerca dei migliori prodotti e produttori locali, alla preparazione dei piatti e al servizio ai clienti. E' possibile gustare ottime specialità ai funghi: dalla pasta fresca con le tagliatelle ai porcini e ciliegino, alla pasta fresca ripiena con gli ormai celebri funghetti ai funghi. I secondi sono preparati con carni locali accuratamente selezionate, come lo stinco di maiale al forno, il coniglio, la tagliata di manzo. La Vecchia Botte è anche un'ottima pizzeria, con numerose pizze speciali con ingredienti tipici dell'Etna: funghi porcini, funghi di ferla, pistacchio di Bronte, verdure spontanee. La pizza è cotta nel forno a legna e preparata con una lunga lievitazione (24/48 ore) per ottenere un impasto ad alta digeribilità.

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Eccellente per 1 tuffo nei sapori della tradizione

Un ottimo ristorante dove la gestione si basa sulla qualità ed il prodotto genuino, servito nella massima professionalità!!
L'esperienza ventennale dei proprietari si vede!
Lo consiglio a chiunque si trovi nell'arco di 50 chilometri.

Piatto più apprezzato
I prodotti tipici sono genuini, sposati con arte e fantasia ed è difficile sceglierne uno.. ma i Funghi forse.. la fanno da padroni!!
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