Ristorante Le Scodelle di Torino

Ristorante Le Scodelle di Torino

 
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Ristorante Le Scodelle di Torino

Piemonte

Comune
Indirizzo
Via Stampatori 16 C, Torino
Telefono
011 7641623
Fascia di prezzo
media
Tipo di cucina
“Le Scodelle” sono un piccolo omaggio dello chef Valter Giletti d’Alanno alla sua terra d’origine – l’Emilia – dove si usano tuttora nelle trattorie e nelle osterie per gustare il vino nuovo versato dai piston, in buona e allegra compagnia. Alle Scodelle potrete assaporare il meglio dei classici e delle specialità meno conosciute e tradizionali, della deliziosa pasta fresca fatta a mano, dei piatti più e meno conosciuti della ricca e gustosa cucina emiliana. Orgolio e vanto delle terre emiliane, alle Scodelle i salumi meritano nel menu un posto speciale. La Carta dei Salumi è un invito ad assaporare il meglio dei classici e delle specialità meno conosciute e tradizionali selezionati con cura tra i migliori produttori emiliani. Ogni salume (fatta eccezione per alcuni casi in cui il l’insaccato merita altro trattamento) è accompagnato da una scodella di leggerissimo gnocco fritto bollente, come vuole la regola emiliana. E' possibile ordinare alla carta, oppure scegliere tra due menu degustazione. La cucina utilizza esclusivamente i prodotti freschi che il mercato offre al momento della spesa, ed è “espressa”, quindi i piatti sono preparati al momento.

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