Ristorante Cian di Termoli

 
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Ristorante Cian di Termoli

Molise

Comune
Indirizzo
lungomare Cristoforo Colombo 136, Termoli (CB)
Telefono
0875 704436
Fascia di prezzo
medio-alta
Tipo di cucina
Il Ristorante Cian dal 1976 è un ambiente luminoso e moderno, con una bella vista panoramica sulle colline e dotato di giardino e tavoli all'aperto in cui mangiare d'estate. La cucina è regionale specializzata in piatti a base di pesce, che propone ricette e piatti sapientemente preparati da mani che amano offrire ai propri ospiti il meglio dei sapori e profumi del mare. Curatissima la scelta dei prodotti rigorosamente locali, per elaborare ricette dal gusto unico e inconfondibile. Il Ristorante Cian dal 1976 situato a Termoli in provincia di Campobasso all'interno dell'Hotel omonimo, dispone inoltre di una buona cantina vini con selezione curata delle etichette. Complessivamente offre la disponibilità di 150 coperti. Il ristorante Cian è aperto a pranzo e cena tutto l’anno; è preferibile la prenotazione.

Recensione Utenti

14 recensioni

 
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Continua la storia

Una grande esperienza dove i sapori, la tradizione e un pizzico di innovazione trovano un equilibrio perfetto.
Continua la storia ora in SAN GIACOMO DEGLI SCHIAVI.

Piatto più apprezzato
Il campofiloni (soprannominato tsunami); Zuppetta di farro.
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Semplicemente Divino

Ogni volta questo ristorante è una grande sorpresa: ottimo cibo, ambiente accogliente ed elegante, gentilezza estrema.
Che dire... bisogna provarlo!!

Piatto più apprezzato
Tutto ottimo.
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Esplosione equilibrata di sapori

Direo che è una famiglia impegnata in un progetto enogastronomico di successo. Abbiamo vissuto un percorso eccezzionale di sapori e profumi di grande equilibrio sia al palato che all'olfatto, una vera e propria verticale di sapori,ndagli antipasti fino al dolce: tutto si è rivelato di grande e sublime qualità, preparato con amore. Perfetto l'abbinamento cibo- vino proposto da Luigi in sala.
La famiglia propone un prodotto di buona qualità inserito in un contesto ambientale pulito e con il giusto prezzo (filiera corta a km 0 dai pescatori di termoli alla loro cucina).

Piatto più apprezzato
Tutti i piatti sono divini, vi è imbarazzo per la scelta.
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Davvero unico e solo

Che dire. Rispecchia il mio titolo "Davvero unico e solo": cucina semplice e raffinata, tutto fresco e buonissimo, dagli antipasti di degustazione al primo e secondo. Io, unitamente alla mia famiglia, abbiamo mangiato benissimo, nulla era li per caso, persino la frutta presentataci come composizione era un quadro come tutto il locale meraviglioso, si affaccia sul mare ed i suoi colori si integrano con la natura circostante.. Bravissimi i titolari che subito ti fanno sentire a proprio agio. Bel bel locale, ha una sala interna con annessa cantina che e' ben fornita, ha una sala esterna che si affaccia sul mare, bella bellissima la vista. La chef e' bravissima e molto attenta, il servizio e' attento ed impeccabile... Ci ritorneremo sicuramente, come e' sicuro che sia per me uno dei primi a Termoli, forse il solo che ti propone una cucina semplice/raffinata e... alla portata di tutti. Bravi.

Piatto più apprezzato
Tutto cio' che ho mangiato, pero' il Tagliolino scampi granchi e cicale (presentatomi come zunami) ottimo.
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eccellente

mi sono imbattuto nella recensione di delusione trovandomi comodamente a casa davanti al P.C.. Personalmente non posso che difendere il decoro del titolare, Bruno come dei generi Luigi e Mario e di tutto il resto del personale e famiglia. Diverse, non dico spesso, sono le volte che mi reco al Cian, ho sempre trovato, accoglienza, gentilezza, servizio ottimo come le pietanze e alimenti e prodotti da loro usati e cucinati sapientemente e raffinatamente. Ho mangiato anch'io la frittura ed è a dir poco fenomenale, l'impanatura è fuori ogni canone, so che friggono alla vecchia maniera vale a dire in padella, conosco i loro fornitori e sono persone serissime. Bruno è attento nei prodotti che sceglie, non è mai sceso nella qualità, anzi l'ha sempre alzata. Non mi risulta come leggo che usino totani, so invece di calamari, che per giunta tagliano anche loro uno ad uno. Bravi tutti, se leggete la presenti opinioni, non lasciatevi influenzare, continuate sulla vostra strada.
Dimenticavo, ottima la tagliata di tonno.

Piatto più apprezzato
tagliata di tonno con rucola e pachini ornata da aceto balsamico.
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Cucina 
 
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delusione

ambiente e servizio ottimo, prezzo però a parer mio alto serapportato alle pietanze.
2 persone:
2 primi spaghetti freschi in bianco con cicale e granchi
1 frittura di paranza dove al posto dei calamari mi hanno dato anelli di totano duri come la gomma
1 lt. acqua naturale
2 caffe
TOT: 40€.
La pasta non aveva sapore; la frittura misera, ma molto misera, non era il massimo.. mi sarei aspettato molto di piu da un 5 stelle.


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Dai sapori raffinati

Che dire, dovevo scegliere dove andare e per gioco mi sono ritrovato su internet, qui nel cercare un locale in Termoli, ci siamo imbattuti In queste recensioni lette non potevamo mai aspettarci che il tutto rispecchiasse la verità, invece, proprio così: siamo rimasti soddisfatti al 100'% su tutto; dai titolari, che pero' non abbiamo avuto l'onore di conoscere tutti- come abbiamo intuito mancava Mario, peccato, visto quanto trascritto, sicuramente spalla forte del fratello. Il locale e' raffinato, le pietanze squisite, l'accoglienza sublime. Che dire, ci ritorneremo sicuramente. Peccato di non essere stati a conoscenza delle tre serate di degustazione dagli stessi organizzate, che per sentito dire sono state un successo. Bravi tutti, e bravo/a la o lo chef dei dolci.

Piatto più apprezzato
Tagliolino scampi granchi e
Cicale
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Ok

bene, in questo locale e ci tornerò sicuramente. Per chi legge le presenti, posso confermare che e' uno tra i migliori ristoranti.

Piatto più apprezzato
Trofie
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ecceziunale risturante

mi sono trovata subito a casa, mi hanno accolto nel"seno" della loro famiglia. persone squisite, eleganti, profumate, raffinate come i piatti che loro preparano che inorgogliscono la nostra semplice ma favolosa terra del Molise. il fiore all'occhiello del ristorante,oltre alle pietanze, è la cantina dove si possono ammirare fantastici vini sotto una luce fioca che rende l'ambiente UNICUM come unica è la CHIAVE che assurge a simbolo dell'incontro tra la gente nuova e la gente antiqua. ottima anche la playlist musicale di sottofondo che mi ha accompagnato in questo viaggio alla ricerca del piacere enogastronomico. un complimento a Mario che mi ha bagnato durante il percorso

Piatto più apprezzato
antipasto all'italiana con prosciutto crudo profumatissimo e delicatissimo, bruschettina di rinzorzo<br />
ma, veramente eccezionale, il filetto al pepe SPECIALE
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deluso sugli antipasti

leggendo le recensioni, ed essendoci stato non posso dire di essermi trovato male, anzi, ma una cosa che mi preme dire è che a me l'antipasto, se pur buono e ben presentato e abbondante, mi ha un pò deluso "il freddo= nell'insalata di mare troppo duro il polipo" "il caldo= troppo cotta la capasanta, come i piselli con seppia troppo asciutti" ma il resto devo dire buonissimo. E' vero che ti senti a casa, è vero che i titolari sono bravi e ti sanno consigliare e non ti serve di certo il menù per decidere, come è vero che i dolci sono eccellenti, però come detto mi hanno un pò deluso con l'antipasto, certo è che mi sono trovato di passaggio e in un giorno di caos, quindi il mio giudizio potrebbe non valere, comunque bravi è proprio il vostro mestiere, sicuramente ci ritornerò

Piatto più apprezzato
crudo - tagliolini scampi/granchi e cicale -spigola in crosta di sale - grigliata
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Che dire, ok e' poco

Non sapevo che esistessero ancora locali così, e' d'avvero eccezionale.
Elegante e alla portata di tutti, andateci e non ve ne pentirete. Che dire i piatti sono tutti buonissimi. I dolci con la Miriana che li prepara con dolcezza, si proprio con le mani da Fata, sono la conclusione e l'inizio di un buon ricordo. Il locale a conduzione familiare e' in armonia con tutto cio' che ti circonda. Ricordo Luigi, Mario, Bruno che sono discretissimi e ti guidano nelle scelte. Mario ti fa mangiare tutto prima che ti venga servito, sono tutti bravissimi. Andateci. Bravi ragazzi continuate così, non vi perdete, siete tutti grandi.

Piatto più apprezzato
Brodetto anticipato da spaghetti tritati
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meraviglioso

locale raffinato, rustico ed elegante per qual si voglia occasione, i titolari sono molto in gamba, Mario è in grado di farti degustare tutti i piatti presentantoli in modo eccezzionale - Luigi per i vini, ma entrambi sono vincenti, come vincente lo è la cucina e tutti i componenti andateci e non vi pentirete, ne sono certo

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gnocchi tricolore
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un anno di matrimonio da sogno al cian

un posto speciale, mio marito ha scelto il tavolo con vista mare, vi dico stupendo.. abbiamo passato una giornata da favola. grazie

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gli antipasti di mare; i dolci
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OTTIMO

sono stato diverse volte in questo ristorante e ogni volta è come se fosse la prima, è sempre tutto fresco (come pochi fanno) gli antipasti sono squisiti, i primi sono raffinati, i secondi sono sempre freschi e poi ci sono i dolci che fanno gola già a vederli... ANDATECI NON VI PENTIRETE...

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orecchiette con gamberetti e vongole è favoloso
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