Ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo

Ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo

 
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Ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo

Piemonte

Comune
Indirizzo
Via Savigliano 11, 12100 Cuneo
Telefono
0171 480488
Fascia di prezzo
medio-alta

Giudizi delle Guide

L'Espresso
17 su 20
Gambero Rosso
85 su 100
Il Ristorante Delle Antiche Contrade è situato nel centro storico di Cuneo in quella che fu prima una locanda di posta di cambio cavalli e, dal 1939, l'osteria di nonno Domenico. In un ambiente curato in ogni dettaglio e dall'atmosfera elegante, il locale propone una cucina che trae ispirazione dalle ricette di tradizione, che vengono rivisitate ed alleggerite sapientemente dallo chef, in un connubio che spazia dai prodotti del territorio a quelli del vicino mar ligure. E' possibile gustare le pietanze dello chef in una delle due luminose salette interne con camino, in un piacevole dehors estivo con vista sulla collina, oppure al "tavolo di famiglia" direttamente in cucina. Il Ristorante Delle Antiche Contrade di Cuneo dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con ricca selezione di etichette regionali, nazionali e dal mondo.

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1 recensioni

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Recensione

Martedi' 15/05 ero in giro con mio fratello.
Abbiamo fatto tappa in questo bel ristorante molto conosciuto a Cuneo e dintorni.
Entriamo e subito riceviamo un'accoglienza degna di un locale di questa entità, ci accingiamo al tavolo e iniziamo a sfogliare il menu... Capiamo subito di essere di fronte ad una cucina che supporta in modo nobile la bandiera del territorio. Sfogliamo anche la carta dei vini e anche qua delle belle emozioni... una carta con la C maiuscola e molto curata in tutte le sue sfaccettature. Il servizio è caldo e professionale ma, ciliegina sulla torta...: due giovani ma bravissimi chefs che portata dopo portata raccontano i loro piatti in maniera egregia. Una cucina pragmatica, molto concreta e diretta... meravigliosamente supportata da persone che investono tanta passione e che sprigionano energia da tutti i pori. Grazie ragazzi siete stati bravissimi.
Fernando

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