Ristorante Antinè di Barbaresco

Posizionato in un bellissimo e caratteristico borgo accanto alle cantine Gaja, già esternamente dà l'idea del piccolo locale raffinato e intimo, mai francamente spocchioso.
Personale attento, premuroso, preparato e mai invadente.
Cucina di alta qualità, legata al territorio, ma elaborata magistralmente dallo chef Andrea Marino, che crea dei piatti e degli abbinamenti originali. Sublime la battuta di fassona, come le quaglie con porcini o le lumache di Cherasco. Ottimi anche gli altri piatti tipici, come il vitello tonnato, i tajarin, gli agnolotti. Dolci altrettanto sublimi.
Fatto da non dimenticare è la quantità delle portate, che soddisfa anche gli stomaci più esigenti.
Ottima la scelta dei vini.
Piccolo ristorante a conduzione familiare in cui si apprezza una cucina sublime.

Piatti della cucina piemontese (e non solo) rivisitati in modo superlativo. Complimenti! Da non perdere ed il rapporto qualità/prezzo è senz'altro giusto

Piatti tipici e piacevoli elaborazioni, cosi definirei la cucina di questo ottimo ristorante. Si mangiano infatti scaloppa di fegato grasso con salsa di fichi, agnolotti del plin di gallina e tartufo nero (una meraviglia..) o la più classica taliata di vitello col radicchio rosso al forno. Bella anche la carta dei vini ed il conto invece un po meno...!! 65 euro a testa, bevande escluse, iniziano ad essere tanti.