Ristorante Pier Bussetti di Govone

Ristorante Pier Bussetti di Govone

 
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Ristorante Pier Bussetti di Govone

Piemonte

Comune
Indirizzo
Piazza Vittorio Emanuele II 17, Govone (CN)
Telefono
0173 58057
Fascia di prezzo
medio-alta

Giudizi delle Guide

L'Espresso
15,5 su 20
Gambero Rosso
82 su 100
Il Ristorante Pier Bussetti è un ambiente suggestivo dal design moderno collocato all'interno delle ex scuderie reali del Castello di Govone. La convivenza tra antico e moderno dà vita a sensazioni irripetibili grazie all'unicità della location e alla continua rievocazione del prestigioso passato della dimora. La cucina propone ricette del territorio riviste con sfumature contemporanee, capace di alternare piatti di grande sperimentazione a quelli di più radicata piemontesità, come ad esempio gli agnolotti del plin al sugo d'arrosto. Il Ristorante Pier Bussetti, situato a Govone in provincia di Cuneo, dispone inoltre di una buona cantina vini, con selezione mirata e ben pensata delle etichette, di cui diverse anche al bicchiere. Degna di nota la selezione di champagne.

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