Ristorante Al Cambio di Bologna

Lo Chef Massimo ha creato un ristorante con una gestione giovane e dinamica per un ristorante ben tenuto e signorile, fuori del centro città, con cucina tradizionale e innovativa: assolutamente da provare!!
Cucina di stampo regionale e creativo. Menù a base di pesce. Cantina molto fornita e visitabile con possibilità di acquistare i vini. Ampia selezione di distillati.
Banchetti e cerimonie. Accessibilità disabili. Parcheggio privato.

appena entrata mi pareva troppo 'chich'. sbagliavo. è un locale elegante in cui il servizio pure è raffinato, così come la cucina. i piatti squisiti. non trovo tanti aggettivi che indichino ciò che ho detto nel titolo. ritengo di essere esigente, soprattutto sulla qualità del cibo e la creazione dei piatti. il 'cambio' soddisfa pienamente il mio gusto. è caro, ma mi pare inutile aggiungerlo dopo le lodi elencate.