Ristorante Cibo di Rovereto

 
4.9 (5)
8460  
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Ristorante Cibo di Rovereto

Trentino Alto Adige

Comune
Indirizzo
scala del redentore 4, Rovereto (TN)
Telefono
0464 435877
Fascia di prezzo
medio-alta
Tipo di cucina

Giudizi delle Guide

L'Espresso
12,5 su 20
Il Ristorante Cibo nasce tra i muri fatti di storia ed arte nel centro storico di Rovereto, ai piedi del Castello fondato dai Castelbarco e nelle vicinanze del museo di Depero. Il nome, chiaro omaggio all'alimento protagonista, è anche l'unione delle iniziali dei cognomi dei titolari. L'ambiente è d'epoca, elegante ed accogliente ma per nulla ingessato, dall'atmosfera molto suggestiva. Lo chef Takeshi Minagawa di Osaka e la titolare hanno ideato una cucina essenziale e salutistica, che della materia prima e della stagionalità dei prodotti ne vogliono fare la carta vincente. Banditi i condimenti pesanti, le lunghe cotture per lasciar spazio ai sapori veri e all'integrità dei prodotti utilizzati. Tra le specialità che si possono trovare a menù, Tempura di code di gambero e verdure di stagione accompagnate da una panna cotta di piselli freschi, carpaccio di carne salda di struzzo con rösti di patate, cosciotti di coniglio ripieni, galletto al Teroldego, tagliata di tonno con zenzero e soia. La durata del menù è di 25 giorni, poi si rinnova. Ampia la selezioni di formaggi di malga dell'Alto Adige con mostarde. Pane e pasta sempre prodotti in casa. Il Ristorante Cibo, situato a Scala Del Redentore 4 a Rovereto in provincia di Trento, dispone inoltre di una carta dei vini che raccoglie una cinquantina di etichette, dalle cantine più blasonate ai piccoli produttori, con particolare attenzione alle produzioni della Regione Trentino Alto Adige.

Recensione Utenti

5 recensioni

Voto medio 
 
4.9
Cucina 
 
4.8  (5)
Servizio 
 
5.0  (5)
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5.0  (5)
Qualità/prezzo 
 
4.8  (5)
Voti (il piu' alto e' il migliore)
Cucina
Servizio
Ambiente
Qualità/prezzo
Ristoranti
Commenti
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5.0
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Qualità/prezzo 
 
5.0

ottimo e accogliente

Siamo stati in questo ristorante un venerdi sera dopo aver visitato il Mart. Il ristorante é davvero particolare, la cucina è ben curata ed il cibo è presentato bene. Ritorneremo presto!! Lo consigliamo a tutti quelli che apprezzano un ambiente particolare e la cortesia, oltre ad un conto proporzionato.

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Voto medio 
 
4.5
Cucina 
 
4.0
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5.0
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5.0
Qualità/prezzo 
 
4.0

Ottimo ristorante

Molto bello il luogo, suggestivo ad accogliente. Preciso, gentile e mai invadente il servizio. I piatti che ci sono stati serviti erano tutti davvero molto buoni. Ben preparati, creativi e fatti con materie prime evidentemente di ottima qualità. Dal pane e la pasta fatti in casa, ai dolci tutto è stato gustato con soddisfazione. Buona la scelta di vini. Il prezzo è adeguato alla qualità della proposta. Da consigliare.

Piatto più apprezzato
Tagliatelle al ragù di coniglio. Insalatina Dany con pollo e prosciutto croccante. Tortino di mele golden in salsa di vaniglia.
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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
5.0
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Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

eccezionale

Nel desolante panorama dell'offerta gastronomica roveretana, questo ristorante si distingue per qualità e professionalità.
Un grande ristorante sotto ogni punto di vista, ed il prezzo è perfettamente adeguato alla qualità della cucina.

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5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

CI.BO

Locale affascinate sotto tutti i punti di vista, tranquillo, clientela raffinata. Consiglio per una cena romantica... Il menù, molto raffinato è sempre molto vario e per tutti i gusti. Nonostante abiti a 300 Km. resta comunque tappa fissa durante i miei week end in trentino.

Piatto più apprezzato
insalatina dany, maialino con patate blu e tanto altro..
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Voto medio 
 
5.0
Cucina 
 
5.0
Servizio 
 
5.0
Ambiente 
 
5.0
Qualità/prezzo 
 
5.0

cibo

il migliore in questo momento...

Piatto più apprezzato
insalata dany... vellutata di ceci e poi tutto il resto
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