Ristorante Orso Grigio di Ronzone

Il Ristorante Orso Grigio, collocato all'interno della raffinata Villa suite & gourmet omonima, è un ambiente semplice e tipicamente trentino, curato in ogni dettaglio e dal calore tipico di un ambiente noto, a misura d'uomo: un elegante salotto che mai scivola nell'eccesso. La cucina proposta è creativa ed innovativa, con piatti personalizzati che non dimenticano mai tradizione e territorio, come ad esempio i "Cappelletti al nostro formaggio di fossa con crema di topinambur dell'orto" che trasformano la tradizionalità in avanguardia creativa, e la "Tagliata di cervo al mirtillo rosso con polenta di Storo e pera Spadona allo zafferano", che pone la territorialità come base per sviluppi creativi. Gli ortaggi sono quelli della propria coltivazione nell'orto privato di famiglia a 1000 metri di altitudine, mentre la ricerca dell'ingrediente introvabile è la ragione d'essere di ogni piatto fatto capolavoro. Il Ristorante Orso Grigio, situato a Ronzone in provincia di Trento, dispone inoltre di un'ottima cantina vini, con selezione ricca e ben pensata di centinaia di etichette per migliaia di bottiglie.