Il Ristorante Alla Vecchia Macina è collocato all'interno del maso di Claiano, un tempo granaio dell’antico mulino, recuperato e ristrutturato dalla famiglia Zanella riutilizzando il più possibile i materiali originali: vecchi sassi a vista, pareti rivestite in abete, pavimenti in larice ci riportano indietro negli anni e ne fanno un ambiente accogliente e pieno di calore. La cucina è regionale, con menù che parlano autenticamente trentino: prodotti di stagione e del territorio in primis, ricette originali del passato nelle quali non manca mai un pizzico di creatività. Pasta, pane e dolci sono fatti tutti in casa. Tra i piatti del locale antipasti come Tartare di capriolo servita con pere al Teroldego, Lonzino di maiale affumicato servito con formaggio alle noci fatto in casa, polentina di Storo a mattoncini croccanti con lardo nostrano. La pasta fatta in casa si accompagna nei primi piatti ai prodotti di stagione, dai gnocchetti di comede, alle mezzelune di pasta di patate con cicoria e pancetta. Tra i secondi selvaggina, carni, numerosi filetti. Piatti da accompagnare con una selezione di circa cinquanta vini regionali. Il Ristorante Alla Vecchia Macina è situato nella frazione di Termenago a Pellizzano in provincia di Trento.
Ristorante Alla Vecchia Macina di Pellizzano
| 4.8 (1) |
Visto: 831
Trentino Alto Adige
| Comune | Pellizzano |
Ristoranti
| Indirizzo | località Claiano 13, Pellizzano (TN) |
| Telefono | 0463 751954 |
| Fascia di prezzo | media |
| Tipo di cucina | tipica locale e regionale |
Recensione Utenti
Opinioni inserite: 1
una vera sorpresa..
0 persone su 0 hanno trovato questa recensione utile
una vera sopresa: in un piccolo locale che si presenta in un modo antico, molto intimo e gestito da marito e moglie direttamente con gusto estetico e del palato..
antipasti della cucina trentina rivisitati in modo semplice ma con gusto, con particolarità ricercate e presentate in modo raffinato. ottimi anche i primi piatti e i secondi, con una ottima scelta dei vini.. buono veramente tutto.
UNA VERA SORPRESA.
provare per credere.
antonella e famiglia, 22 maggio 2011.
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